Fysisk/digital utbildning i ansvarsfull alkoholservering

Välkommen till 2022-års andra utbildningstillfälle i ansvarsfull alkoholservering. Utbildningen vänder sig främst till restaurangens serveringspersonal, men även krögare, ordningsvakter och övrig personal i verksamheten.

Datum: 15 och 16 juni 2022

Plats: Hotell Savoy, Storgatan 59, Luleå eller Digitalt, Microsoft Teams

I utbildningen som sträcker sig över två dagar kommer personalen att få information i ämnen som berör verksamheter med serveringstillstånd. Detta i form av teoretiska pass och praktiska exempel och övningar. Målet är att gemensamt minska det krogrelaterade våldet, minska överservering och minimera risken för servering till minderåriga. Vid utbildningstillfället kommer ni ha möjlighet att delta fysiskt på plats i ett av Hotell Savoys konferensrum eller digitalt via Microsoft-teams. 

Totalt finns det vid detta tillfälle plats för maximalt 50 deltagare. Vi förbehåller oss rätten att vid lågt deltagarantal (minst 20) ställa in utbildningen, detta kommer i så fall att meddelas senast den 13 juni.

Avgift Digital medverkan kostar 400 kr/person. Fysisk medverkan kostar 800 kr/person. Vid utebliven närvaro debiteras full kursavgift.

Föreläsare

• Alkohollagen – Thomas Karlsson och Johanna Bengtsson Föreläser om svensk alkohollagstiftning.
• Polismyndigheten – Robert Pedersen och Mikael Berglund Berättar bland annat om Polismyndighetens roll i tillsynsarbetet och syftet med tillsynerna de utför på krogen. De förklarar även kopplingen mellan berusning och diverse våldsbrott.
• Narkotika på krogen – Robert Lindman Narkotikadelen handlar bland annat om preparatkännedom och olika tecken på narkotikapåverkan, hur man ska bemöta en person man misstänker är narkotikapåverkad etc.
• Alkoholens medicinska effekter – Peter Larsgren från öppenvården Föreläser om alkoholens medicinska effekter.
• Konflikthantering – Jan Renberg Jan Renberg har erfarenhet av konflikthantering sedan början av 90-talet. Jan har erfarenhet från psykiatrin, socialtjänsten, HVB hem och som ordningsvakt. De flesta gäster är bra gäster som personalen kan hantera på ett eller annat sätt. Utbildningen kommer att mer fokusera på gäster som skapar obehag och rädslor hos personalen.
• Konflikthantering – Veronica Utterström Veronica Utterström har bred kunskap med erfarenhet inom personlig utveckling, coaching, ledarskap, beteendevetenskap samt träning och hälsa. Veronica har tidigare arbetat som polis i ca 15 år, varav de sista sju åren som Gruppchef. Föreläsningen kommer att handla om praktiska exempel från verkliga situationer samt senaste forskningen om hjärnan med tankar och känslor samt att leda sig själv.